Questo magnifico dessert è molto gustoso con sciroppo o marmellata fatta in casa e panna montata. buon appetito!
ingredienti
Farina – 200 grammi
Lievito in polvere – 2 cucchiaini
Sale – 0,5 cucchiaini
Zucchero – 1 cucchiaio
Latte – 420 millilitri
Uovo – 3 pezzi
Olio vegetale – 120 millilitri
Estratto di vaniglia – 0,5 cucchiaini
Gioielleria
Banana – 4 pezzi
Amido – 30 grammi
Panna montata o burro – a piacere
Sciroppo di frutta qb
Marmellata a piacere
Come preparare i waffle
Sbucciare le banane, tagliarle a cerchi, cospargere di amido. Ungere leggermente la padella con il burro e friggere le banane su entrambi i lati. Mettere su un piatto, coprire con un foglio per stare al caldo.
Mescolare la farina, il lievito, il sale in una ciotola.
Separare i bianchi dai tuorli. Sbattere con un mixer tuorli con lo zucchero, aggiungere latte, olio vegetale, vaniglia, continuando a sbattere. Aggiungi la massa di tuorlo al composto secco, mescola l’impasto con un cucchiaio.
Separatamente, sbatti le proteine in una schiuma e aggiungi l’impasto in porzioni, mescolando con un cucchiaio.
Accendi il waffle elettrico, l’olio e riempilo di pasta. Prepara i waffle secondo le istruzioni nel tuo waffle iron fino a quando non sono rosati. Metti i waffle su un piatto, copri con un foglio in modo che non si raffreddino.
Al momento di servire, guarnire con banane fritte, panna montata o una fetta di burro, versare lo sciroppo.
buon appetito!
