Prelibatezza molto gustosa e appetitosa dalla pasta frolla ai mirtilli! Provalo e ne rimarrai deliziato! buon appetito!
Ingredienti Impasto
Farina – 2,5 tazze
Zucchero – 1 cucchiaino
Sale – 3/4 cucchiaini
Burro freddo (tagliato a cubetti) – 225 grammi
Acqua (ghiaccio) – 6 cucchiai
Crema (grassa) – 1 cucchiaio
Zucchero (per aspersione) – 1-2 cucchiaini da tè
Riempimento
Mirtilli – 5 tazze
Zucchero – 3/4 tazza
Amido di mais – 1/4 tazza
Succo di limone – 1 cucchiaio
Sale – 1 pizzico
Come preparare la torta di mirtilli
In un robot da cucina, pulsare la farina con zucchero e sale fino a che liscio. Aggiungi olio e mescola nuovamente fino a formare briciole sottili. Versando acqua ghiacciata gradualmente, impastare la torta di mirtilli.
Dividi l’impasto in 2 parti, formando delle torte, ognuna avvolgendola in un film e mettila in frigorifero per 30 minuti.
In una ciotola, mescola 5 tazze di mirtilli, 3/4 cucchiai. zucchero, 1/4 cucchiaio. amido di mais, 1 cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale per farcire la torta di mirtilli.
Rimuovere dal frigorifero una torta per la torta di mirtilli dalla pasta frolla, lasciarla riscaldare per alcuni minuti, arrotolarla in un cerchio (diametro 30 cm) dal centro ai bordi. Stendi anche la seconda torta – per ritagliare le decorazioni per la torta con i mirtilli. Prima di cuocere una torta di pasta frolla con mirtilli, ungere l’impasto con la panna e cospargere con zucchero grosso.
Coprire la teglia (diametro 23 cm) con un impasto arrotolato, aggiungere 3 cucchiai di burro tritato in piccoli pezzi, mettere il ripieno preparato. Crea una “copertura” dal secondo strato di pasta, tagliando i buchi sotto forma di stelle o qualsiasi altro motivo con formine per biscotti, agganciando i bordi. Cuocere una crostata di mirtilli in un forno preriscaldato per 200 ore per 1 ora – fino a quando il ripieno bolle.
buon appetito!
