È molto facile cucinare deliziose bistecche di tonno semplicemente tenendo il pesce in una marinata con erbe e spezie.
Il tonno è un pesce grosso, quindi è ottimo per preparare bistecche, come il salmone o lo storione. Tra gli esperti di cucina, esiste persino un secondo nome per questo pesce, popolare in tutto il mondo, “vitello di mare”. Non c’è difficoltà a preparare deliziosamente il tonno, perché è abbastanza gustoso in sé e varie aggiunte sottolineano e completano il suo gusto.
Tempo di cottura: 35 minuti
INGREDIENTI
Tonno 800 g
Olio vegetale 150 g
Aglio 3 fette
Succo di limone 1 cucchiaio
Paprika macinata ½ cucchiaino
Prezzemolo Macinato 10 gr
Come preparare la bistecca di tonno
1. Schiaccia il prezzemolo e l’aglio, aggiungendo il succo di limone e la paprika, usando un frullatore, versando gradualmente un filo sottile di olio d’oliva
2. Versare le bistecche 2/3 della salsa cotta e coprire con pellicola trasparente, rimuovere per mezz’ora per marinare al freddo
3. Rimuovere la marinata in eccesso dal pesce, salare e friggere in una padella con olio caldo su un lato per 4 minuti e quindi altri 2 minuti sull’altro lato.
4. Al momento di servire, versare le bistecche con la salsa rimanente, servire con un contorno di verdure.
buon appetito!
