Puoi cucinare molti deliziosi piatti a base di pesce dorado, ma il più delle volte è fritto alla griglia o cotto in forno con verdure e altri additivi.
Dorado – Redfin (Dorado, Sea Bream) – un pesce della famiglia delle coppie, distribuito principalmente nelle parti tropicali e subtropicali di tutti gli oceani e dei mari adiacenti.
ingredienti
Dorado – 2 pezzi.,
limone – 1 pz.,
rosmarino fresco – 4 rami,
aglio – 1 testa,
origano, timo, salvia, basilico, maggiorana (essiccata) – 1-2 cucchiaini.,
pepe nero, rosa, verde – a piacere,
sale,
zucchero – un pizzico,
olio d’oliva – 3 cucchiai. l.
Come cucinare il pesce dorado con il limone
Tagliare gli spicchi d’aglio a metà e friggerli leggermente in olio d’oliva.
Pulisci e risciacqua il pesce.
Condisci la dorada con sale, erbe aromatiche, pepe appena macinato e miscela di olio.
Quindi, fai delle incisioni trasversali profonde su un lato della carcassa del pesce e mettici dentro delle fette di limone. Rimuovi tutte le ossa dal limone, altrimenti daranno al pesce un sapore amaro..
Metti il rosmarino e l’aglio freschi all’interno del pesce.
Quindi, metti il pesce su una teglia coperta di carta da cucina. Versare l’olio di pesce in cui era fritto l’aglio.
Condisci il pesce con un pizzico di zucchero.
Cuocere in forno a 210 gradi, circa 25-35 minuti, o fino a quando saranno teneri..
buon appetito!
