Un’insalata molto gustosa e salutare, una combinazione di avocado e cereali germogliati gli conferiscono un tocco asiatico. buon appetito!
INGREDIENTI
una miscela di diverse piantine (ceci, fagioli dorati, piselli, erba medica) – 200 gr
gambero grosso crudo – 400 gr
cetrioli medi – 4 pezzi.
avocado maturi – 2 pezzi.
lime – 2 pezzi.
sale
olio di oliva e sesamo scuro
Pepe nero appena macinato
Come preparare un’insalata di avocado e gamberi
Rimuovere la scorza dai lime e spremere il succo. Sbucciare i gamberi dal guscio, salare, pepare, friggere in olio di oliva, per 1,5 minuti. su ogni lato, cospargere con la buccia di lime e raffreddare. Tagliare i cetrioli a fettine, salare e condire con succo di lime. Sbucciare l’avocado, tagliare a fette, cospargere con succo di lime. Mescolare cetrioli, avocado, piantine, pepe, versare olio di sesamo, mettere i piatti, adagiarvi i gamberi e servire immediatamente.
buon appetito!
