Questo meraviglioso piatto sorprenderà te e i tuoi cari a Capodanno! buon appetito!
ingredienti
200 gr di filetto di pollo o gamberi
4 pezzi di uova
1 pz di avocado
1 cetriolo
0,5 pezzi di limone
50 gr di olio d’oliva (vegetale)
Sale, pepe – a piacere
lattuga a piacere
Come preparare l’insalata di avocado
Bollire e tritare finemente carne e uova. Tritare finemente anche i cetrioli (meglio se a cubetti). Versa questi prodotti in una ciotola separata e mescola accuratamente con maionese. Condire con olio (preferibilmente d’oliva), aggiungere il succo di mezzo limone.
Ora avocado.
Tagliare il frutto “all’equatore” in 2 fette uguali. L’osso viene rimosso con cura per non danneggiare la struttura esterna del feto. Estraiamo la polpa succosa con l’aiuto di un cucchiaio – diventerà la decorazione dell ‘”Insalata di Capodanno”. Metti l’insalata nella buccia di avocado, metti il dessert sopra – polpa di avocado.
Puoi anche usare il cetriolo come decorazione. Può essere tagliato sotto forma di un albero di Natale o di altri personaggi natalizi! Se ti piacciono i gamberi, sostituisci il filetto di pollo con i gamberi. Felice anno nuovo!
buon appetito!
