Pollo gustoso e appetitoso con aroma di arancia e zenzero. Gusto croccante e insolito rubicondo – vale la pena provare.
ingredienti
Pollo 1 pezzo
Miele di fiori 4 cucchiai
Arance 2 pezzi
Zenzero grattugiato 40 gr
Olio vegetale 3 cucchiai
Spezie da gustare
Sale grosso qb
Pepe rosso macinato qb
Come cucinare il pollo al forno con arance e zenzero
Taglia un quarto da un’arancia e mettilo da parte. Sbucciare il resto e la seconda arancia intera e rimuovere con cura tutti i film bianchi amari. Tagliare in cerchi di circa mezzo centimetro di spessore.
Asciugare bene il pollo e grattugiarlo con olio vegetale, sale grosso, pepe rosso e nero su tutti i lati.
Preriscalda il forno a 200 gradi. Metti le fette d’arancia in uno strato sul fondo di una piccola teglia profonda o una teglia. Metti il pollo sulle arance, a petto in giù. Metti in forno per 30-40 minuti.
Spremi il succo del restante quarto dell’arancia in una piccola ciotola profonda. Sbucciare lo zenzero e grattugiare. Mescola il succo d’arancia con lo zenzero, quattro cucchiai di miele e aggiungi le spezie a piacere – puoi lanciare un pizzico di pepe nero e rosso. Mescolare bene.
Rimuovi il pollo dal forno, alza delicatamente il seno e ingrassa con cura la risultante miscela di zenzero e arancia.
Riporta la teglia con il pollo al forno e cuoci per circa 40 minuti, versando periodicamente il succo di pollo dalla teglia, più spesso viene fatto, più velocemente si forma la crosta e la carne sarà più succosa sotto.
Tagliare il pollo preparato con una bella crosta dorata in porzioni e servire con le arance al forno, versando il succo rimasto dopo aver cotto il pollo.
buon appetito!
