Soddisfare
- Tartine con formaggio e pomodorini
- Come cucinare le tartine
- Brindisi di ostriche
- Come preparare i crostini di ostriche
- Funghi Di Formaggio Ripieni
- Come preparare i funghi ripieni con formaggio, pancetta e rosmarino
Ricette per la tavola festiva. Capodanno, compleanno o buffet: sarai sempre al meglio. 3 deliziose e interessanti ricette di antipasti della nostra collezione.
Tartine con formaggio e pomodorini
Piccoli sandwich di tartine con formaggio, prosciutto e verdure. Per rendere belli i panini, puoi tagliarli con gli stuzzicadenti e decorarli con pomodorini.
ingredienti
Porzioni – 8
8 fette di pane tostato
diversi pomodorini
1 cetriolo verde
1 peperone rosso
150 gr di prosciutto
150 gr di formaggio
qualche foglia di lattuga iceberg
1 lattina di cipolle sottaceto
1 lattina di olive nere
Come cucinare le tartine
Preparare le verdure – lavare pomodori, peperoni, lattuga, cetrioli. Taglia pepe e cetriolo a fettine sottili.
Prepara dei tramezzini con 2 fette di pane con fette di formaggio, prosciutto, cetrioli e fette di pepe. Taglia ogni sandwich in 4 parti – in triangoli.
Tritare uno stecchino e tritare il pomodoro ciliegia sopra. Metti la lattuga sul piatto, aggiungi i panini. Separatamente, puoi servire olive e cipolle.
Brindisi di ostriche
Ottima idea per un buffet o una festa: crostini di pane bianco con ostriche, burro e uovo in umido nel vino.
ingredienti
Porzioni – 4
2 uova sode
8 ostriche
1/3 di tazza di vino bianco (75 ml)
8 fette di pane bianco (baguette)
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di burro + olio per friggere
Come preparare i crostini di ostriche
Pre-cuocere e tritare le uova o grattugiare su una grattugia fine.
Risciacquare le ostriche, far bollire nel vino per alcuni minuti. Rimuovi la carne dal lavandino. Getta i lavandini. Scolare il succo di ostrica con il vino in una ciotola e raffreddare.
Sbattere il burro a temperatura ambiente con senape, aggiungere un po ‘di succo di ostriche con il vino.
Tagliare delicatamente il pane, è possibile utilizzare la teglia per ritagliarlo in modo figurato. Tostare il pane nel burro.
Raffreddare il pane, ungere la parte superiore con olio con senape e vino dalla cottura, mettere sopra l’ostrica, decorare con un uovo grattugiato.
Funghi Di Formaggio Ripieni
Champignon ripieni con formaggio, pancetta e rosmarino. Un piatto delizioso e semplice per ogni occasione!
ingredienti
Porzioni – 4
250 gr di champignon
100 gr di pancetta
1 cipolla
2 cucchiai di burro
150 gr di formaggio
diversi rametti di rosmarino
Come preparare i funghi ripieni con formaggio, pancetta e rosmarino
Separare le zampe dei funghi dai cappelli. Tagliare finemente le gambe.
Tritare finemente la pancetta e la cipolla.
Friggere le cipolle tritate finemente nel burro fino a renderle trasparenti. Aggiungi le zampe dei funghi e cuoci per altri 5-7 minuti insieme.
Friggere la pancetta tritata in un’altra padella. Drenare il grasso grasso. Raffreddare leggermente e aggiungere alle zampe di funghi con cipolle..
Aggiungi formaggio grattugiato e rosmarino tritato finemente alla miscela di funghi..
Mescola tutto bene. Riempi i tappi di funghi con la miscela di formaggio Mettere su una teglia e cuocere a una temperatura di 200 ° C, circa 15-20 minuti.
buon appetito!
