Un panino insolitamente delizioso e delicato, la bruschetta è il pane grigliato con olio d’oliva e aglio con vari ripieni.
ingredienti
Rotoli di ciabatta 2 pezzi.
Pomodoro grande 4 pezzi.
Pesto 4 cucchiai
Aglio 1 spicchio
4 uova.
Olio d’oliva 4 cucchiai
Sale, pepe qb
Come cucinare la bruschetta con pomodoro e uova
Immergi i pomodori in acqua bollente per 1-2 minuti, quindi sbucciali. Tagliare i pomodori in cerchi.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere i pomodori per circa 10 minuti, aggiungendo aglio sbucciato e spremuto, sale e pepe.
Cuocere le uova in camicia.
Come cucinare l’uovo in camicia
Avrai bisogno di acqua, sale, aceto bianco, casseruola, cucchiaio forato e uovo.
Rompere l’uovo in una piccola ciotola, scaldare l’acqua, il sale a piacere e aggiungere un paio di cucchiaini di aceto. Immergi delicatamente l’uovo nell’acqua e attendi che le proteine inizino ad avvolgere il tuorlo. 3-4 minuti sono sufficienti. Quindi, togli l’uovo con un cucchiaio o un setaccio scanalato e adagia su un tovagliolo. Può essere immerso in acqua fredda per sciacquare l’aceto. Il tuorlo dovrebbe essere liquido!
Tagliare i panini nel senso della lunghezza in 2 parti e friggerli in un tostapane.
Lubrificare il pane con il pesto, aggiungere alcune fette di pomodoro e un uovo. vivacizzare.
buon appetito!
