Cozze con parmigiano: questo piatto gustoso e appetitoso viene preparato molto rapidamente e non richiederà molto tempo e il risultato sarà eccellente. buon appetito!
INGREDIENTI
Pepe nero macinato – a piacere
Sale qb
Aglio – 4 chiodi di garofano
Prezzemolo – 20 gr
Parmigiano Reggiano – 100 gr
Burro – 20 gr
Olio d’oliva – 50 ml
Cozze a metà delle ali – 1 kg
Come cucinare le cozze con il formaggio
Risciacquare e sbucciare bene le cozze.
In una ciotola, mescolare burro fuso, olio d’oliva, aglio tritato, prezzemolo tritato finemente e parmigiano grattugiato, solo un po ‘di sale e pepe – a piacere.
Ungete le cozze con una miscela di olio d’oliva, aglio, prezzemolo e parmigiano e inviate a friggere in un forno rovente – 200 gradi. Non appena il formaggio inizia a sciogliersi e il burro tenta di bollire, togli le cozze dal fuoco e mettile su un piatto (non esagerare con le cozze in forno! Non appena il formaggio si scioglie, togliilo). È bene avere il tempo di servirli fino a quando il formaggio fuso non si indurirà di nuovo.
buon appetito!
