Cozze al forno con mozzarella e aglio, un’opzione deliziosa e leggera per la tua famiglia.
ingredienti
Cozze – 1 kg
Olio d’oliva – 50 grammi
Formaggio a pasta dura – mozzarella – 200 grammi
Aglio, Prezzemolo
Sale, pepe qb
Come cucinare le cozze al forno
Versare un po ‘d’acqua sul fondo della padella – in modo che copra il fondo di 1-1,5 cm.Aggiungere uno spicchio di aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio d’oliva.
Lascia bollire questa miscela e aggiungi le cozze preparate. Aggiungere leggermente sale, mescolare e spegnere il fuoco dopo 5 minuti. Quindi scartare le cozze.
Prepara la salsa
Mescolare nelle proporzioni desiderate maionese, ketchup, aglio spremuto, succo di limone e verdure tritate finemente. Metti le cozze su una teglia, ungi ogni cozza con la salsa e metti in forno preriscaldato per 7-10 minuti. Mentre cuociono, grattugiate il formaggio su una grattugia fine, cospargete le cozze. Metti in forno per altri 3-5 minuti per sciogliere il formaggio. Cospargere le cozze calde con formaggio alle erbe tritate – prezzemolo e aneto.
Servire con pane bianco croccante e vino.
buon appetito!
